@misc{Chwarścianek_Feliks_Projektowanie,
 author={Chwarścianek, Feliks},
 copyright={Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy},
 address={Bydgoszcz},
 howpublished={online},
 publisher={Wydaw. Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej},
 language={pol},
 language={eng},
 type={książka},
 title={Projektowanie i podstawy teorii formowania kształtek kulistych z ciasta},
 keywords={ciasto, dzielenie ciasta, formowanie ciasta, kształtki, kształtki kuliste, kęsy ciasta, pieczywo, piekarstwo, przetwórstwo spożywcze, właściwości reologiczne},
}